说起夜宵，更多人想到的是麻辣烫火锅，又麻又辣刺激得味蕾无法自拔。在心情不好时，没有什么是一顿麻辣烫火锅解决不了的。
近些年，麻辣烫火锅是食物的平民化归宿，青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，这才是真正是赴汤蹈火。
没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
但是，有人却把麻辣烫火锅当成了主食来吃，甚至达到了无辣不欢的境界。
长期吃麻辣烫火锅，刺激口腔、食道、胃粘膜等器官，身体也在悄悄发生变化，吃麻辣烫火锅到底会给身体带哪些危害，今天小编就来说一说~
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麻辣烫火锅的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，麻辣烫火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。
麻辣烫火锅的锅里那漂浮着的辣椒鲜艳动人。可是辣椒含有辣椒素，进入胃内对胃部的黏膜造成刺激，损伤胃黏膜，增加胃酸的分泌，容易诱发慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃穿孔等疾病。
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长期吃麻辣烫火锅也容易刺激肠道黏膜，引起肠道蠕动亢进，导致腹泻，诱发肠炎，也可肠道黏膜形成隆起的赘生物，最终诱发肠道息肉。
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虽然说麻辣烫火锅好吃，但为了防止吃辣太多肠胃难受，就需要及早地采取一些措施，在吃之前可以适当吃牛奶燕窝饮，米以上祁连山脉冰川牧场优质生鲜牛奶，天然牧场优质奶源。
中医认为牛奶具有滋润肠胃、润肠通便、补虚损的作用，另外牛奶还有中和胃酸的作用；牛奶还能有效地在胃黏膜的表面形成一层保护膜，从而减少食物辛辣对胃肠的影响。在吃麻辣烫火锅前，吃一瓶牛奶燕窝，能够缓解辛辣对胃肠粘膜的刺激，能够滋润胃肠。