胃，你好吗？
“
朋友聚餐，大吃大喝；早餐忽略，晚餐大补；三餐不定，吃饭将就……你的胃还好吗？
胃是人体重要的消化器官，对健康至关重要，然而很多时候我们的行为却在伤害并毁坏着它。据调查发现，胃病的发病日益呈现年轻化趋势，中年患者的发病率也逐年升高。任何疾病的发生都是要经历一个过程，现代人胃的垮掉往往都是从胃黏膜损伤造成的胃炎开始，逐渐发展到更严重的毛病，胃炎、胃溃疡、胃出血甚至胃癌。那么，在生活中哪些行为会伤害胃？我们该如何保胃护胃？近日，记者就这些问题采访了医院盐湖区分院消化内科主任王娜平。
胃部不适要警惕
吃饭不规律，喜欢烧烤，经常吸烟……这让市民小陈的胃部可“遭了秧”。最近由于胃痛难忍，医院做了胃镜，并被诊断为胃溃疡。
“之前经常胃不舒服，但觉得不是什么大事，没想到现在成了胃溃疡，医生说得好好养胃了，否则后果很严重。”小陈告诉记者。
胃痛、反酸、堵胀、消化不良、恶心、呕吐等胃部不适的感觉，很多人常常选择忍，等不适感消失后，又继续吃吃喝喝。殊不知，就是这样的不重视，才让胃病一步步加重。
王娜平说：“人食五谷杂粮，我们的胃每天承受着身体里食物的消化，随着现代人饮食、作息习惯的变化，越来越多的人受到胃病的困扰。有一些胃部不适可能并没什么，但有一些情况则要引起警惕，医院对自己的胃做检查。”
“比如当患者有上腹疼痛伴有恶心、呕吐等；有原因不明的消瘦、贫血、出现黑便或柏油样便；食欲减退，消化不良，反酸、嗳气，上腹部不适多饱胀感；X线钡餐造影或CT、B超检查怀疑胃、食管、十二指肠形态改变或局部增厚等改变；家族中有胃癌、胃息肉病史；体检发现幽门螺旋杆菌结果为阳性的等，这些情医院做进一步检查。”王娜平补充说。
伤胃行为要避免
边看电视边吃饭；工作忙碌，三餐随便应付；早餐不吃，晚餐大鱼大肉；喜食冷饮，常吃烧烤……生活中的许多行为在不知不觉地伤害着你的胃。
王娜平介绍，人吃下去的食物在经过口腔消化道之后，第一个进入的场所就是人的胃。胃很重要，可是许多人的不良生活和饮食习惯却严重伤害了胃。比如不按时吃饭，暴饮暴食等。要知道，人的胃是一个习惯遵守“时间表”的器官。在每天的吃饭中胃已经养成了它的习惯。如果突然少吃一餐，短时间虽然没多大影响，但是一旦时间久了，就容易使胃的新陈代谢产生紊乱。因为习惯，胃分泌的消化液是浮动不大的，如果暴饮暴食，就会加重胃的负担，导致消化不良。
吸烟酗酒。不要以为抽烟产生的烟雾只会进入肺，要知道呼吸道和消化道在结构上是相连的，因此烟雾也会随着消化道进入胃，而烟雾进入胃以后，其中含有的尼古丁会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜缺氧缺血。长此以往，很容易形成胃部溃疡。而长期喝酒也差不多是这样，唯一不同就是喝酒会直接破坏胃黏膜，对胃的伤害更大。
吃饭的时候做其他事。如今有许多人为了节省时间，早餐匆忙解决，而吃中饭的时候，又经常看电视、聊天等等，这么做很不利于胃消化食物。消化需要大量充足的血液，如果吃饭的时候干其他事，很容易“分走”原本用来消化的血液。长期下去，胃就会出现问题。
长期服用药物。很多药物虽然可以帮助人体治疗疾病，但是对胃来说也是有副作用的。这些药物就包含了解热镇痛抗炎类、止疼药物、肾上腺糖皮质激素类等，这些药物会损伤胃黏膜，引起炎症与溃疡，甚至会引发胃出血与穿孔。
“另外，三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫都会引起胃黏膜损伤，对胃有伤害。”王娜平说。
水果代餐不可行
早餐一杯牛奶、一个苹果，午饭一根香蕉、一杯酸奶，晚饭一个苹果、一个番茄……这是市民许庭最近的减肥餐。
“看到网上有许多不吃主食，用水果代餐的方法，就想尝试一下，坚持了一周，减了近5斤。”许庭告诉记者。
当记者问到是否知道这样的减肥餐对身体有伤害时，她说：“不清楚，只是觉得每天都饿，但又想瘦下来，坚持一段时间再说。”
如今像许庭一样用水果代餐减肥的人不少，那么不吃主食甚至长期用水果代餐，是否对胃有伤害？
王娜平说：“减肥期间不吃主食主要是不吃碳水化合物。机体在正常情况下是以葡萄糖直接供能的，当葡萄糖减少时机体就需要动用脂肪产生酮体来供能。这些物质的进一步代谢是在肝脏进行，如果酮体生成过多，超过了肝脏代偿能力，机体就出现饥饿性酮症。所以减肥期间不吃主食对肝脏的损害最大，同时还容易造成脂肪肝。其次减肥期间主食吃得少容易引起大脑退化，容易引起衰老，对胃肠道功能也是十分不利的。”
“不吃主食，用水果代餐会伤害胃，因为水果都是产生胃酸的食物，会刺激胃，容易患胃溃疡，所以建议停用这种方式来减肥，还是选择运动的方式来减肥。另外，建议减肥期间应该科学减肥，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的评估，碳水化合物应该占到每天进食大卡的45%左右。”王娜平说。
养胃误区需了解
小米粥养胃，生姜暖胃，苏打饼干养胃……生活中关于养胃的方法有不少，是否真的能养胃？
王娜平介绍，不少胃病患者认为小米粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。
许多人认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。
如今市面上有出现养胃的饼干，颇受大家欢迎，也有观点认为，常吃苏打饼干有助养胃。
“从成分上说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的烧心等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。酥脆的苏打饼干油脂含量较高，大部分产品的脂肪含量都在20%—30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。养胃护胃靠吃零食肯定不是好办法，平时少吃油腻及辛辣食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，三餐不宜过饱，养成吃早餐不吃夜宵的生活习惯，才是好的养胃方法。”王娜平说。
护胃养胃有方法
胃位于人体左上腹区域，像一个布袋，能储藏和消化酸甜苦辣等各种食物，看似强大的胃，其实很脆弱。俗话说“胃三分治，七分养”，养胃非常重要。生活中，我们该如何养胃护胃？
王娜平建议，养胃要注意饥饿养胃法，适当地保持饥饿感对于胃有很大好处。英国皇家医学院有过一个专门研究证实，吃饭七分饱，偶尔饿都对胃有很好的效果。
按时吃饭。按时吃饭对于胃有很大好处，我国科学家在研究胃部健康的时候，发现按时吃饭胃能够得到很好的休养。因为一天三顿饭都是规定时间，此时胃分泌消化液、血液都会十分正常，这样胃就会降低负荷。
高质量睡眠。有研究发现，睡眠对于胃有非常好的疗养效果，充足睡眠能够让胃更加健康，长期好的睡眠，胃也会越来越好。
“还有很重要的一点是保持情绪稳定。在平时看病过程中经常会碰到患者出现腹痛、腹胀等胃肠部不适，但是，经过各项检查未发现器质性病变，这就是我们俗称的功能性胃肠病，这类疾病是因为各种情绪等因素引起的胃肠道不适。人的胃肠其实是有情感的器官，它们的蠕动尤其是各种消化腺的分泌，都是在神经内分泌系统支配下进行的。人在愉快的情绪下进餐，消化液会大量地分泌，胃肠道蠕动也加强，使消化活动顺利进行，从而有益于健康。相反，在恶劣情绪下进餐，则可能导致消化功能降低，甚至发生紊乱。如果长期在恶劣情绪下进餐，就会患各种胃病，最常见的有胃与十二指肠溃疡和慢性胃炎等。”王娜平说。
记者 郑菲
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