肝，是人体内最大的腺体，也是最大的消化腺。
肝的主要作用是分泌胆汁、合成人体所需要的白蛋白及凝血因子、储存机体的糖原、解*等。
肝脏是一个消化器官，是一个生化大工厂，功能有很多：
1、分泌胆汁，肝脏每天分泌胆汁约~ml，胆汁流入十二指肠，能够帮助人体消化脂肪，以及促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
2、合成功能，把机体中的氨基酸合成人体所需要的白蛋白；还可以合成许多凝血因子，促进伤口止血。
3、储存作用，可以储存机体的糖原，以供需要时所用。
4、解*作用，人体代谢过程中所产生的*物和外来的*物在肝脏内通过单核-吞噬细胞系统进行吞噬和分解，成为无*物质排出体外。
虽然肝的重要性不言而喻，但是近几年肝病的患者却逐年上升。数据显示，目前我国是肝病大国，慢性肝病患者人数众多，病*性肝炎中乙肝、丙肝患者加起来约占人口总数的10%，这意味着每10个人中就有1人患有病*性肝炎。
有数据显示，年，包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在内，中国慢性肝病患者人数可能超过4.47亿，中国的脂肪肝人数更是超过2亿。
01肝病高发的原因
1、长期熬夜：熬夜伤身，尤其是在23:00~2:00这个时间段如果没有休息，就会影响肝脏的自我修复和解*，时间长了，熬夜的时间多了，*素就会累积在肝脏内，容易爆发一系列肝病。
2、暴饮暴食：现在的年轻人饥一顿饱一顿，大鱼大肉，暴饮暴食，这样不良的生活习惯都会导致肝病的高发。尤其是一些高脂肪、高热量、高油腻的食物，堆积在肝脏内会影响肝脏的解*，从而诱发一系列肝病。
3、憋尿：这种不良习惯对肝脏的损伤非常大，憋尿不仅影响泌尿系统，还会将*素滞留在体内，引起肾脏的受损，诱发肾脏疾病。
02“三甜伤肝，要少吃，二苦养肝，可多吃”，看你吃对了吗？
炎炎夏日，来个冰激凌，别提多爽了，但是冰激凌吃多了，是会伤肝的。冰激凌里面含有太多的糖分，也有一些添加剂成分，如果吃太多，会让脾胃功能虚弱，减弱消化功能，也会伤害肝脏。
相信没有人会抵得住巧克力的诱惑，虽然美味，但是不建议经常吃，巧克力里面的糖分和热量高，如果吃太多会导致身体肥胖，也会影响人们的食欲，吃太多巧克力容易诱发脂肪肝。
奶茶里面有太多的添加剂、色素等，如果喝太多奶茶，会影响肝脏的解*和自我修复，增加肝脏代谢糖类负担，引起脂肪肝或肝硬化。
多吃苦瓜对身体好，苦瓜具有清肝养血和降肝火的效果，能够帮助肝脏解*，从而减轻肝脏的负担。
苦茶对肝脏好，有利于肝脏的解*，起到清热解*的效果，可以降肝火，所以平时多喝点苦茶好。