胃食道逆流很常见，但大家所认知的典型症状，普遍只有酸液逆流、火烧心、心口灼热及喉咙异物感。有些患者会出现胸痛，误将自己胃食道逆流的症状，当成是心脏或肺部的疾病所引起的结果，导致用错治疗方式，反而更难痊愈！其实，胸痛、咳嗽等也都是胃食道逆流的关键警告。
为什么会胃食道逆流？胃食道逆流症是因为下食道括约肌的张力松弛，导致关闭不紧，使得胃里的胃酸或气体容易跑到食道里。造成食道括约肌张力迟缓的原因，至今医学界仍不完全清楚，目前所知的大致分为几类：1.生理构造问题：例如老化、肥胖、食道疝气等。2.药物引起：例如某些治疗气喘、高血压的药物，有可能造成括约肌松弛。
3.食物引起：例如油脂类、巧克力、薄荷类、甜食、烟、酒等食物。
胃食管反流的典型症状
症状1：烧心+反酸
酸液逆流病人会呕酸水，或感觉喉咙有液体跑上来，有些夜晚型的患者，常常半夜被呛醒。
症状2：嗝气
一般认为是胃食道逆流的初期症状，一开始只有气体被嗝出来，慢慢地连胃酸及食物都可能跑上来。症状轻微者容易被忽略，但会造成社交上的不礼貌。
症状3：胸痛或胸闷
由于胃部会分泌黏液保护胃壁，避免被胃酸伤害，但位于胸腔的食道却没有这层保护，因此当胃酸发生逆流，会刺激食道引起疼痛，又因为食道位于胸腔中央，所以和心脏疾病一样，胃食道逆流也会使得胸腔疼痛或胸口有灼热感。也因为如此，一些罹患心脏疾病的人，未能在第一时间察觉到是心脏出毛病，反倒以为是消化系统的问题。
但值得注意的是，心脏疾病与胃食道逆流的疼痛情况仍有些微差异。心肌梗塞所引起的胸腔疼痛会扩散或反射到身体其他位置，无论疼痛起于胸腔的中间或左、右边，之后都会扩散或反射到身体其他部位，如手臂、颈部、下巴、上背部，或胃部。有如被石头或拳头重压的沉重、挤压、胀痛感，常是心脏疾病如心肌梗塞和心绞痛的征兆。
症状4：火烧心或心口灼热
从胃或下胸部往颈部这段部位，有灼热的感觉，是最常见、最典型的症状，但和心脏没有关系。（大部份的人都是典型的症状，但仍有少数人因为症状非典型，而容易被忽视。）
症状5：慢性咳嗽、声音沙哑
胃食道逆流是咳嗽病人最容易忽略的问题。胃和食道之间的括约肌功能不良，胃酸容易逆流至食道，刺激食道的咳嗽神经接受体，及进入呼吸道刺激咽喉而引起咳嗽。有些人的喉咙还被胃酸刺痒或隐隐作痛，造成声音沙哑、失声。胃酸逆流造成的咳嗽多半是没痰的「干咳」，咳起来像被东西「呛到」，此外，患者还会有胸闷、胸口灼热痛，及早上醒来感觉口干、口苦的情形。
症状6：喉咙异物感
有病人会形容：「好像有一颗蛋一直吞不下去。」
症状7：气喘
胃酸呛到支气管，造成支气管痉挛，而产生类似气喘的症状。
症状8：慢性喉咙发炎
胃酸长期逆流侵蚀所造成。
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